Բաղադրիչներ

Շերտավոր խմորի համար

  1. Ձու – 1 հատ
  2. Քացախ – 3 ճ/գ
  3. Ջուր – 1 թեյի բաժակ
  4. Բուսայուղ – 3 ճ/գ
  5. Ալյուր – 3 թեյի բաժակ
  6. Մարգարին – 450 գ
 

Միջուկի համար

  1. Սուլուգունի – 1 կգ
  2. Ձու՝ վրան քսելու համար

Պատրաստման եղանակը

  1. Հարել ձուն պատառաքաղով, ավելացնել ջուր, քացախ, բուսայուղ:
  2. Ավելացնել մաղած ալյուր և խմոր հունցել: Խմորը բաժանել 3 մասի: Յուրաքանչյուրը գրտնակել, վրան 50-ական գրամ մարգարին քսել, փաթաթել ծրարի նման, դնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և ուղարկել սառցախցիկը 15-20 րոպե:
  3. Դրանից հետո հանել խմորները և կրկնել նույն գործողությունը ևս 2 անգամ, ընդ որում, պետք է օգտագործել ամբողջ 450 գ մարգարինը:
  4. Հանել խմորները, գրտնակել և կտրել երկար շերտերով:
  5. 4 սմ հաստությամբ երկար շերտերով կտրել նաև սուլուգունին, հագցնել շամփուրների վրա, վրան փաթաթել բարակ շերտատած խմորը, վրան ձու քսել և դնել մանղալի վրա: Խորովել մինչև ոսկեգույն դառնալը:
  6. Մատուցել տաք վիճակում:

Աղբյուրը՝ 168.am

loading...