Более 55 болезней так или иначе связаны с глютеном – белком, содержащимся в пшенице, ржи и ячмене. И примерно 99% людей, страдающих непереносимостью глютена или целиакией, так и не ставят правильный диагноз.
Исследования показывают, что примерно 15% населения развитых стран страдают непереносимостью глютена. Возможно, вы тоже относитесь к их числу.
Если вы обнаруживаете у себя любые из перечисленных симптомов, это может быть признаком того, что у вас непереносимость глютена:
Как проверить себя на непереносимость глютена?
Лучший способ проверить, страдаете ли вы непереносимостью глютена – исключить содержащие его продукты из вашей диеты примерно на 2-3 недели, а затем включить из в нее вновь.
Учтите – на то, чтобы полностью очистить ваш организм от глютена, может уйти несколько месяцев, так что чем дольше вы продержитесь без глютеносодержащих продуктов, тем лучше для чистоты эксперимента.
Лучший совет, который я могу вам дать – если исключив из своей диеты глютен, вы почувствовали себя лучше, или если после того, как вновь стали употреблять глютеносодержащие продукты, вам стало хуже, скорее всего, глютен является для вас проблемой. Но для того, чтобы этот метод показал точный результат, вы должны на все 100% очистить свою диету от глютена.
Что есть без глютена:
Что мне делать, если у меня непереносимость глютена?
На все 100% очистить свою пищу от глютена. И 100% — это 100%, безо всяких компромиссов. Даже следовых количеств глютена в пищевых добавках или медикаментах порою достаточно, чтобы вызвать иммунную реакцию вашего организма.
Популярное правило 80/20 процентов, либо же подход вроде «я не буду есть это дома, только во время отдыха» тут не сработает.
Проведенное в 2001 году исследование показывает, что люди, страдающие непереносимостью глютена или целиакией, употребляя содержащие глютен продукты, увеличивают риск собственной смерти в шесть раз.
Все еще не уверены?
Обратитесь для консультации к хорошему эндокринологу и гастроэнтерологу.
Желаем вам Здорового Долголетия!